آلرژی غذایی

۱. بادام‌زمینی بادام‌زمینی در بسیاری از محصولات، از جمله انواع محصولات پخته‌شده و سس‌ها، وجود دارد. همیشه برچسب مواد غذایی را بررسی کنید. روی بسته‌بندی‌ها باید وجود بادام‌زمینی ذکر شده باشد. هنگام غذا خوردن در رستوران، درباره نحوه آماده‌سازی غذا سؤال کنید و به کارکنان اطلاع دهید که به بادام‌زمینی […]

با خوردن مقداری سس سالسای تند یا غذای هندی پرادویه، بینی‌تان شروع به آبریزش می‌کند. خوردن لوبیا باعث نفخ و تولید گاز می‌شود یا نوشیدن یک لیوان شراب، چند ساعت بعد سردرد به همراه دارد. اگر به لاکتوز عدم تحمل داشته باشید، می‌دانید که خوردن پنیر یا نوشیدن شیر ممکن […]

سازمان‌های معتبر فعال در حوزه آلرژی، درباره بهترین روش تشخیص و مدیریت آلرژی‌های غذایی اتفاق‌نظر دارند. مجموعه دستورالعمل‌های بالینی که به‌وسیله گروهی از متخصصان آلرژی تدوین شده است، راهنمایی به‌روز و مبتنی بر دانش روز برای شناسایی و درمان آلرژی‌های غذایی به شمار می‌رود. دکتر جی. ام. پورتنوی، رئیس مشترک […]