تغذیه

بسیاری از رژیم‌های غذایی محبوب در اینترنت در حال پخش شدن هستند. چه در این رژیم موفق شده باشید و چه به دنبال جایگزینی برای آن باشید، یک گزینه ساده وجود دارد. رژیم غذایی ۱۲۰۰ کالری به گونه‌ای طراحی شده است که به شما کمک کند بدون ترک برخی غذاها، […]

رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری: آنچه باید بدانید

برای برخی افراد، یک جایگزین برای کاهش وزن کوتاه مدت، یک رژیم غذایی بسیار کم کالری است. بسیاری از رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری، فرمول‌های تجاری با ۸۰۰ کالری یا کمتر هستند که جایگزین تمام غذاهایی می‌شوند که معمولاً می‌خورید. برخی دیگر، مانند رژیم غذایی معروف گریپ‌فروت، بر خوردن مقدار زیادی از همان غذا […]

نوشیدنی شما چقدر کالری دارد؟

وقتی کالری‌ها را محاسبه می‌کنید، به یاد داشته باشید که نوشیدنی خود را نیز در نظر بگیرید و اندازه هر وعده را بررسی کنید. این لیست به شما ایده‌ای از میزان کالری موجود در نوشیدنی‌های مختلف می‌دهد. اعداد دقیق ممکن است بین برندها متفاوت باشد. سوداهر وعده: ۱۲ اونس،کالری: ۱۲۴-۱۸۹ سودا رژیمیمقدار: […]

کاهش کالری مصرفی چیست؟

کاهش کالری مصرفی چیست؟ کالری معیاری برای سنجش میزان انرژی موجود در غذا است. تمام سلول‌های بدن شما برای عملکرد صحیح به انرژی نیاز دارند، درست مانند یک ماشین که به سوخت نیاز دارد. آن‌ها این انرژی را از غذاهایی که می‌خورید دریافت می‌کنند. بدن شما آن غذا را در […]

چقدر کالری باید مصرف کنید؟

میزان کالری دریافتی روزانه چه بخواهید وزن کم کنید، چه بخواهید وزن اضافه کنید یا به وزن فعلی‌تان پایبند باشید، مهم است که بدانید روزانه به چه مقدار کالری نیاز دارید. میزان کالری دریافتی روزانه برای هر فرد متفاوت است. این میزان به چند عامل مانند سن، جنس و سطح فعالیت […]

غذاهای برتر سرشار از اسیدهای چرب

چربی از واحدهای سازنده‌ای به نام اسیدهای چرب تشکیل شده است. این موضوع هم در مورد چربی موجود در غذا و هم در مورد چربی موجود در بدن ما صادق است. وقتی غذای حاوی چربی می‌خورید، بدن شما آن را به اسیدهای چرب تجزیه می‌کند. چهار نوع اسید چرب وجود […]

انواع چربی‌های غذایی

چربی‌های غذایی چیستند؟ چربی‌های غذایی نوعی ماده مغذی در غذا هستند. « چربی » قبلاً کلمه بدی در تغذیه به حساب می‌آمد. سال‌ها پیش، پزشک شما ممکن بود توصیه کند که برای جلوگیری از افزایش وزن و مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی و دیابت، چربی را در رژیم غذایی خود محدود یا از آن اجتناب کنید. اکنون، پزشکان می‌دانند […]

رژیم غذایی کم چرب: چرا رژیم بدون چربی، بدون دردسر نیست؟

اگر هدفتان پایین نگه‌داشتن کلسترول یا کاهش وزن است، «بدون چربی» بودن یک ماده غذایی لزوماً راه‌حل جادویی نیست. امروزه محصولات غذایی با برچسب‌های «بدون چربی»، «کم‌چرب»، «لایت» و «چربیِ کاهش‌یافته» در دسترس هستند. معنی این اصطلاحات به این صورت است: مشکل رژیم غذایی بدون چربی گاهی «بدون چربی» بودن […]

چربی‌های ترانس را بشناسید

تا حد امکان باید از مصرف چربی‌های ترانس خودداری کنید، چون برای سلامت قلب بسیار مضر هستند. چربی‌های ترانس باعث افزایش کلسترول بد (LDL) می‌شوند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را بالا می‌برند. علاوه بر این، سطح کلسترول خوب (HDL) را هم کاهش می‌دهند. بر اساس بررسی شواهد علمی، […]

مصرف بیش از حد ویتامین‌ها و مواد معدنی

عواقب سلامتی ناشی از زیاده‌روی در مصرف امروزه، به نظر می‌رسد همه چیز، از آب معدنی گرفته تا آب پرتقال، حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است. این ممکن است راهی برای کمک به تأمین نیازهای تغذیه‌ای شما به نظر برسد، به خصوص اگر رژیم غذایی شما چندان عالی نباشد. اما […]

انواع فیبر: فیبر محلول و نامحلول

فیبر چیست؟ فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن شما قادر به هضم آن نیست. ما اغلب فیبر را به عنوان غذایی که یبوست را برطرف می‌کند، در نظر می‌گیریم ، اما فیبر فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد. دو نوع اصلی فیبر غذایی، فیبر محلول و فیبر نامحلول هستند، اما در هر یک […]

مواد مغذی گیاهی

غذاهای گیاهی حاوی هزاران ماده شیمیایی طبیعی هستند. به این مواد، فیتونوترینت یا فیتوکمیکال گفته می‌شود. “فیتو” به کلمه یونانی به معنای گیاه اشاره دارد. این مواد شیمیایی به محافظت از گیاهان در برابر میکروب‌ها، قارچ‌ها، حشرات و سایر تهدیدات کمک می‌کنند. میوه‌ها و سبزیجات حاوی فیتونوترینت‌ها هستند. سایر غذاهای گیاهی نیز […]

ویتامین B12: آنچه باید بدانید

ویتامین B12 چیست؟ ویتامین B12 یک ماده مغذی است که بدن شما آن را تولید نمی‌کند، بنابراین باید آن را از محصولات حیوانی مانند گوشت، لبنیات و تخم مرغ یا مکمل‌ها دریافت کنید. B12 مهم است زیرا اعصاب و سلول‌های خونی شما را سالم نگه می‌دارد. این ویتامین محلول در […]

کمبود ویتامین D

کمبود ویتامین D چیست؟ کمبود ویتامین D به این معنی است که شما به اندازه کافی از این ویتامین در بدن خود ندارید. شما برای رشد و حفظ استخوان‌های خود به ویتامین D نیاز دارید. اگر به اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نگیرید، اختلالی داشته باشید که توانایی […]

چگونه دور کمر خود را اندازه بگیریم

نحوه اندازه‌گیری دور کمر اندازه‌گیری دور کمر آسان است. و این فقط مربوط به سایز لباس شما نیست. دور کمر شما سرنخی است که نشان می‌دهد آیا در معرض خطر بیشتری برای دیابت نوع ۲ ، فشار خون بالا ، کلسترول بالا و بیماری قلبی هستید یا خیر. و تنها چیزی که نیاز دارید یک متر نواری است: […]

وزن ایده‌آل بدن

وزن ایده‌آل بدن چیست؟ وزن ایده‌آل برای هر کسی متفاوت است. پزشکان از وزن به عنوان یک معیار برای سلامتی استفاده می‌کنند. «محدوده وزن سالم» بر اساس عوامل مختلفی که مختص هر فرد است تعیین می‌شود و به پزشکان چارچوبی ارائه می‌دهد که به آنها در ارزیابی سلامت کلی شما […]

چگونه سریع وزن کم کنیم

کاهش وزن سریع «در عرض ۱۰ روز، ۴ کیلوگرم وزن کم کنید!» «هر چقدر دلت می‌خواهد بخور – و همچنان وزن کم کن!» «هر روز یک سایز از سایز لباست کم کن!» اگر این ادعاهای تبلیغاتی را باور کنید، کاهش وزن سریع می‌تواند آسان به نظر برسد. رژیم‌های غذایی مد روز و مکمل‌های […]

توضیح رژیم‌های غذایی پر پروتئین، کم کربوهیدرات