آنچه در این مطلب خواهید خواند
ممکن است در مورد تحقیقات اخیر شنیده باشید که نشان می‌دهد برخی مواد مغذی می‌توانند به تأخیر یا پیشگیری از مشکلات و بیماری‌های چشمی کمک کنند. همچنین ممکن است ادعاهای زیادی در مورد داروهای بدون نسخه (OTC) برای بهبود بینایی شنیده باشید. مکمل‌های حاوی این مواد مغذی — و ادعاهایی برای سایر مواردی که در مطالعات بالینی آزمایش نشده‌اند.
بنابراین، چه چیزی را باید باور کنید؟ برای محافظت از سلامت چشم و بینایی خود با استفاده از مکمل‌های بینایی چه کاری می‌توانید انجام دهید؟ در اینجا اطلاعاتی برای کمک به تصمیم‌گیری شما ارائه شده است.
نکته مهم: پزشک شما اولین منبع برای کسب اطلاعات در مورد سلامتی شماست. صرف نظر از دوز مصرفی، مکمل‌ها درمانی برای مشکلات سلامتی یا جایگزینی برای داروهایی که پزشک توصیه کرده است، نیستند. همیشه قبل از شروع مصرف هرگونه مکمل غذایی ، از جمله مکمل‌های بینایی، با پزشک خود مشورت کنید.
مکمل‌های بینایی در قالب مولتی‌ویتامین‌ها
قبل از اینکه از پزشک خود در مورد مصرف دوزهای بالای مکمل‌های بینایی سوال کنید، اگر از مولتی‌ویتامین استفاده می‌کنید، نگاهی به آن بیندازید. احتمالاً متوجه خواهید شد که در حال حاضر چندین مورد از مواد مغذی زیر را برای سلامت چشم مصرف می‌کنید. در غیر این صورت، به دنبال این مواد مغذی باشید. در کنار آنها میزان توصیه‌شده روزانه (RDA) برای هر یک ذکر شده است.
- ویتامین C: مردان – ۹۰ میلی‌گرم، زنان – ۷۰ میلی‌گرم (۸۵ میلی‌گرم در دوران بارداری و ۱۲۰ میلی‌گرم در دوران شیردهی)
- ویتامین E: پانزده میلی‌گرم برای نوجوانان و بزرگسالان (۱۵ میلی‌گرم برای زنان در دوران بارداری و ۱۹ میلی‌گرم در دوران شیردهی).
- بتاکاروتن: مقدار توصیه‌شدهٔ روزانه (RDA) به‌طور رسمی تعیین نشده است.
- روی: مردان – ۱۱ میلی‌گرم؛ زنان – ۸ میلی‌گرم (۱۱ میلی‌گرم در دوران بارداری و ۱۲ میلی‌گرم در دوران شیردهی).
- زاکسانتین: مقدار توصیه‌شدهٔ روزانه (RDA) به‌طور رسمی تعیین نشده است.
- سلنیوم: ۵۵ میکروگرم برای نوجوانان و بزرگسالان (۶۰ میکروگرم برای زنان در دوران بارداری و ۷۰ میکروگرم در دوران شیردهی).
- لوتئین: مقدار توصیه‌شدهٔ روزانه (RDA) به‌طور رسمی تعیین نشده است.
- کلسیم: ۱۰۰۰ میلی‌گرم – مردان و زنان: ۱۲۰۰ میلی‌گرم – زنان بالای ۵۱ سال و مردان بالای ۷۱ سال
- تیامین: مردان – ۱.۲ میلی‌گرم، زنان – ۱.۱ میلی‌گرم (در صورت بارداری یا شیردهی ۱.۴ میلی‌گرم)
- اسید فولیک: بزرگسالان: ۴۰۰ میکروگرم معادل فولات غذایی (۶۰۰ میکروگرم DFE در دوران بارداری، ۵۰۰ میکروگرم DFE در دوران شیردهی)
- اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ (از جمله روغن بذر کتان): مقدار توصیه‌شدهٔ روزانه (RDA) به‌طور رسمی تعیین نشده است.؛ اما برای فواید قلبی عروقی، انجمن قلب آمریکا تقریباً ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز را توصیه می‌کند.
اگر نمی‌توانید محصولی پیدا کنید که حاوی همه یا بیشتر این مواد مغذی باشد، می‌توانید آنها را به صورت جداگانه تهیه کنید.
مانند هر غذای آماده‌ای که می‌خرید، برچسب‌های روی مکمل‌ها را بخوانید تا مطمئن شوید آنچه را که می‌خواهید دریافت می‌کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد:
- مطمئن شوید محصولی که می‌خرید تازه است: تاریخ انقضا را بررسی کنید.
- بطری باید برای محافظت شما پلمپ شده باشد. اگر پلمپ آن پاره شده است، آن را نخرید.
- به دنبال یک تولیدکننده معتبر باشید زیرا کیفیت می‌تواند بسیار متفاوت باشد.
- اگر مستعد ناراحتی معده هستید، کپسول‌ها ممکن است انتخاب بهتری نسبت به قرص‌ها باشند، زیرا جذب آنها برای سیستم بدن شما دشوارتر است. مصرف آنها همراه با غذا می‌تواند احتمال ناراحتی معده را کاهش دهد.
- مکمل‌های بینایی ارگانیک را در نظر بگیرید. ممکن است هزینه بیشتری بپردازید، اما کیفیت اغلب بهتر است.
- از مکمل‌های حاوی پرکننده‌ها، موادی که برای حجیم کردن محصولات استفاده می‌شوند تا “بیشتر به نظر برسند” خودداری کنید. این مواد شامل گندم، ذرت و لبنیات هستند که می‌توانند برای برخی افراد مشکلات گوارشی یا آلرژیک ایجاد کنند.
- اگر روغن ماهی به عنوان منبع اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ ذکر شده باشد، برچسب باید بیان کند که به روشی تولید شده است که آلاینده‌ها، به ویژه جیوه را از بین می‌برد.
- سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) مکمل‌های غذایی را تنظیم می‌کند ، اما با آنها مانند غذا رفتار می‌کند نه دارو؛ برخلاف تولیدکنندگان دارو، تولیدکنندگان مکمل‌ها مجبور نیستند قبل از فروش محصولات خود، ایمنی یا اثربخشی آنها را نشان دهند. با این حال، FDA می‌تواند یک مکمل را از بازار جمع‌آوری کند. و تولیدکنندگان مکمل باید استانداردهای خاصی (به نام GMP) را رعایت کنند که مشابه استانداردهای تولیدکنندگان دارو است.
آیا باید دوزهای بالایی از مکمل‌های بینایی مصرف کنید؟
برای افرادی که مبتلا به برخی از بیماری‌های چشمی هستند یا در معرض خطر ابتلا به آنها قرار دارند ، مکمل‌های بینایی با دوز بالا ممکن است به کند شدن یا پیشگیری از این بیماری‌ها کمک کنند.
برای مثال، موسسه ملی چشم یافته‌های مطالعه بیماری‌های چشمی مرتبط با سن (AREDS) خود را منتشر کرد. نتایج نشان داد که دوزهای بالای آنتی‌اکسیدان‌های ویتامین C (500 میلی‌گرم)، ویتامین E (400 واحد بین‌المللی) و بتاکاروتن (15 میلی‌گرم/25000 واحد بین‌المللی) به همراه روی (8 میلی‌گرم)، خطر از دست دادن بینایی ناشی از دژنراسیون ماکولا (AMD) پیشرفته مرتبط با سن را در برخی، اما نه همه، افراد مبتلا به این بیماری کاهش می‌دهد. تنها بیمارانی که از این مزایا بهره‌مند شدند، کسانی بودند که:
- AMD متوسط یا
- دژنراسیون ماکولا پیشرفته فقط در یک چشم
اگر در یکی از این دسته‌ها هستید، از پزشک خود بپرسید.
با این حال، ترکیبات مکمل‌های بینایی ممکن است با تکمیل مطالعه AREDS2 تغییر کند. این مطالعه به دنبال بررسی این بود که آیا افزودن سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی به مکمل، نتایج AREDS را بهبود می‌بخشد یا خیر. اولین افزودنی، اسیدهای چرب امگا ۳ ( روغن ماهی ) و دومی ترکیبی از دو کاروتنوئید، لوتئین و زآگزانتین بود که در سبزیجات برگ سبز و میوه‌ها و سبزیجات بسیار رنگی یافت می‌شوند. این تحقیق نشان داد:
- بتاکاروتن خطر پیشرفت AMD را کاهش نداد.
- افزودن امگا ۳ به فرمول AREDS خطر پیشرفت AMD را کاهش نداد.
- فرمول AREDS با افزودن روی کمتر، همچنان محافظت‌کننده بود.
- افرادی که فرمولی حاوی لوتئین و زآگزانتین مصرف کردند (و ممکن است به اندازه کافی در رژیم غذایی خود دریافت نکرده باشند) با فرمول جدید AREDS بهبود بیشتری نشان دادند.
- به طور کلی، افرادی که به جای بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین مصرف کردند، از مزایای بیشتری بهره‌مند شدند.
با این حال، نشان داده نشده است که این رژیم مکمل از شروع AMD جلوگیری می‌کند، پیشرفت آن را در مراحل اولیه کند می‌کند یا بینایی از دست رفته را بهبود می‌بخشد. اگر شما یا کسی که برایتان مهم است، AMD در یکی از دو دسته ذکر شده دارد، پزشک چشم ممکن است مصرف مکمل بینایی را توصیه کند. توجه: این مطالعه همچنین شامل ۲ میلی‌گرم مس برای جایگزینی مس از دست رفته هنگام مصرف روی بود.
در مثالی دیگر، مطالعات نشان داده‌اند که کمبود آنتی‌اکسیدان‌ها در ایجاد سندرم خشکی چشم مزمن نقش دارد. مکمل‌های غذایی حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ و امگا ۶ برای کمک به بازیابی و حفظ تشکیل اشک و روانکاری چشم در دسترس هستند. باز هم، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
چند نکته در مورد مصرف مکمل‌ها
اگر باردار، شیرده یا در حال مصرف هر داروی دیگری هستید یا هرگونه مشکل سلامتی دارید، قبل از مصرف هرگونه مکمل غذایی با پزشک خود مشورت کنید. مطمئن شوید که دوز توصیه شده توسط پزشک را مصرف می‌کنید.
و این را در نظر داشته باشید: مکمل‌ها به این دلیل این نام را دارند که تغذیه کلی شما را تکمیل می‌کنند؛ آنها جای آن را نمی‌گیرند. بنابراین برای بهره‌مندی کامل از مزایای مکمل‌های بینایی، حتماً یک رژیم غذایی متعادل از غذاهای سالم داشته باشید.
