۱. میان‌وعده‌های ایمن
اگر فرزندتان به بادام‌زمینی حساسیت دارد، ممکن است لازم باشد برای تهیه میان‌وعده‌های او کمی خلاقیت به خرج دهید. بسیاری از خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده برای این کودکان مناسب نیستند، اما بعضی از خوراکی‌های ساده و سریع را می‌توان به‌راحتی آماده کرد تا وقتی کودک بین وعده‌های اصلی گرسنه می‌شود، گرسنگی‌اش برطرف شود.
۲. پاپ‌کورن تهیه‌شده با هوای داغ
این نوع پاپ‌کورن خانگی بسیار سالم‌تر از پاپ‌کورن‌هایی است که در سینما می‌خرید. برای تهیه آن از دستگاه پاپ‌کورن‌ساز با هوای داغ استفاده کنید؛ این دستگاه به روغن نیاز ندارد و میان‌وعده‌ای کم‌چرب و سرشار از فیبر تهیه می‌کند. یک پیمانه از این پاپ‌کورن، در مقایسه با یک بسته چیپس سیب‌زمینی، کودک را برای مدت بیشتری سیر نگه می‌دارد.
۳. میوه‌های تازه
یک وعده میوه، راهی سالم برای برطرف کردن میل کودک به خوراکی‌های شیرین است. انتخاب خود را به سیب و موز محدود نکنید. می‌توانید تکه‌های خربزه و انواع توت را به سیخ بکشید و کباب میوه‌ای درست کنید. همچنین می‌توانید بعضی میوه‌ها، مانند انگور، را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا شیرین‌تر به نظر برسند.
۴. ادامامه (Edamame)
این دانه‌های سبز و لطیف سویا را می‌توانید در بخش مواد غذایی منجمد فروشگاه‌ها پیدا کنید. آنها را بخارپز کنید یا در مایکروویو بپزید و کمی نمک رویشان بپاشید. کودکان از بیرون آوردن دانه‌ها از غلافشان لذت می‌برند.
۵. مخلوط تنقلات خانگی
از خرید مخلوط‌های تنقلات آماده خودداری کنید، زیرا این محصولات اغلب حاوی بادام‌زمینی هستند. به‌جای آن، مخلوط دلخواهتان را در خانه تهیه کنید. کودکان نیز می‌توانند در انتخاب مواد موردعلاقه‌شان مشارکت کنند.
ترکیبی از غلات صبحانه و چوب‌شورِ بدون بادام‌زمینی، میوه خشک، دانه‌های سویای برشته و پاپ‌کورن را امتحان کنید. اگر متخصص آلرژی فرزندتان تأیید کند که مصرف تخمه کدو برای او بی‌خطر است، می‌توانید آن را نیز به این مخلوط اضافه کنید.
۶. لقمه‌های خلاقانه با مواد آماده
برای تهیه میان‌وعده‌ای که بتوان آن را هنگام بیرون رفتن همراه داشت، یک برش ژامبون، مرغ یا بوقلمون را دور یک تکه پنیر رشته‌ای بپیچید.
اگر فرزندتان گوشت نمی‌خورد یا آن را دوست ندارد، می‌توانید یک میان‌وعده سبزیجاتی تهیه کنید. یک مکعب پنیر موزارلا، یک گوجه‌فرنگی گیلاسی و یک برش خیارشور یا یک زیتون سیاه یا سبزِ بدون هسته را با خلال‌دندان به هم وصل کنید.
۷. ماست
بیشتر کودکان طعم خامه‌ای و کمی ترش ماست یا نوع نوشیدنی آن، یعنی کفیر، را دوست دارند. ماست میان‌وعده‌ای سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین D است.
بااین‌حال، برچسب محصول را به‌دقت بخوانید. از مصرف ماست‌های گیاهی یا فاقد لبنیات، ماست‌های یخ‌زده و همچنین ماست‌هایی که موادی مانند گرانولا، غلات صبحانه یا کلوچه به آنها اضافه شده است، خودداری کنید؛ زیرا این محصولات ممکن است حاوی بادام‌زمینی و مغزهای درختی باشند.
۸. کرفس با پنیر خامه‌ای
مقاومت در برابر تردی کرفس برای کودکان دشوار است و آماده کردن این میان‌وعده نیز بسیار آسان است. کافی است ساقه‌های تازه کرفس را برش دهید و مقداری پنیر خامه‌ای کم‌چرب داخل آنها بمالید. برای شیرین‌تر شدن این خوراکی، می‌توانید چند عدد کشمش نیز روی آن بریزید.
مطالب بیشتری برای شما داریم
موضوع موردنظر خود را انتخاب کنید و به مجموعه‌ای از مطالب پزشکی و سلامت دسترسی داشته باشید.
۹. سبزیجات همراه با دیپ
ترکیبی رنگارنگ از خلال‌های هویج، برش‌های کدو سبز و نوارهای فلفل دلمه‌ای را با یک دیپ فاقد مغزها سرو کنید.
برای تهیه دیپ، می‌توانید آووکادوی له‌شده را با آب‌لیمو مخلوط کنید یا دیپی با طعم سس رنچ درست کنید.
مواد لازم برای دیپ با طعم رنچ:
- یک‌چهارم پیمانه باترمیلک (دوغ کره)
- نصف پیمانه ماست یونانی ساده
- یک‌چهارم پیمانه مایونز
- نصف قاشق چای‌خوری شوید
- نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر
- نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز
- مقداری جعفری
- نمک به میزان دلخواه
تمام مواد را با هم مخلوط کنید و مقدار نمک را مطابق ذائقه تنظیم کنید.
۱۰. تخم‌مرغ آب‌پز سفت
تخم‌مرغ آب‌پز حاوی مواد مغذی فراوانی است؛ از ویتامین‌های گروه B گرفته تا روی. علاوه بر این، خوردن آن برای کودکان می‌تواند سرگرم‌کننده باشد.
روش درست پوست گرفتن تخم‌مرغ آب‌پز را به کودکان نشان دهید: ابتدا تخم‌مرغ را به‌آرامی روی یک سطح سخت، به جلو و عقب بغلتانید تا پوسته بیرونی آن ترک بخورد و از تخم‌مرغ جدا شود.
۱۱. بستنی‌های یخی میوه‌ای
بعضی از انواع بستنی حاوی بادام‌زمینی هستند یا ممکن است هنگام تولید با آن تماس پیدا کنند. بنابراین، دفعه بعد که فرزندتان خوراکی سرد و شیرینی خواست، بستنی یخی میوه‌ای را امتحان کنید.
مانند سایر خوراکی‌های بسته‌بندی‌شده، ابتدا برچسب محصول را بررسی کنید تا مطمئن شوید نوعی که می‌خرید فاقد بادام‌زمینی است.
همچنین می‌توانید این بستنی را در خانه تهیه کنید. کافی است میوه پوره‌شده را داخل قالب مخصوص بستنی یخی بریزید و آن را در فریزر قرار دهید.
۱۲. لقمه‌های کوچک برگر بوقلمون
برای تهیه یک میان‌وعده سیرکننده، برگر بوقلمون پخته‌شده را به قطعات کوچک و لقمه‌ای برش دهید. سپس آنها را همراه با تکه‌هایی از نان پیتای بدون بادام‌زمینی و پنیر به سیخ بکشید.
می‌توانید مواد دلخواه فرزندتان برای برگر، مانند پیاز، گوجه‌فرنگی یا کاهو را نیز به آن اضافه کنید. برای سرو این لقمه‌ها، سس کچاپ یا خردل از برندی را انتخاب کنید که برای افراد مبتلا به آلرژی مناسب باشد.
