روی برای سلامت چشم ضروری است. این ماده معدنی همچنین برای سیستم ایمنی، مغز و سایر اعضای بدن شما مهم است. نوزادانی که به اندازه کافی از آن دریافت نمی‌کنند، ممکن است آنطور که باید رشد نکنند. کمبود جدی روی در هر سنی می‌تواند احتمال ابتلا به عفونت را افزایش دهد.
چگونه کمک می‌کند؟
شما سطح بالایی از این ماده معدنی را در ماکولا، بخشی از شبکیه چشم خود دارید. روی به ویتامین A کمک می‌کند تا رنگدانه‌ای به نام ملانین ایجاد کند که از چشم شما محافظت می‌کند. اگرچه کمبود روی، دیدن در شب را دشوارتر می‌کند، اما مکمل روی لزوماً به شما کمک نمی‌کند که در شب بهتر ببینید.
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مکمل‌های روی، هنگامی که در ترکیب با ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان استفاده می‌شوند، پیشرفت دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD)، تغییری در بینایی که با افزایش سن ایجاد می‌شود، را کند می‌کنند.
به چه مقدار روی نیاز دارید؟ میزان توصیه شده روی مورد نیاز در رژیم غذایی روزانه برای زنان ۸ میلی‌گرم در روز و برای مردان ۱۱ میلی‌گرم در روز است. زنان باردار باید ۱۱ میلی‌گرم در روز و زنان شیرده ۱۲ میلی‌گرم در روز روی دریافت کنند.
آیا خطری وجود دارد؟ بله. مانند بسیاری از مکمل‌ها، مصرف بیش از حد آن می‌تواند به اندازه کمبود آن مضر باشد. مقادیر زیاد روی می‌تواند مانع جذب مس توسط بدن شما شود. به همین دلیل است که مکمل‌های حاوی روی معمولاً مس اضافی نیز دارند.
روی همچنین می‌تواند مانع از عملکرد صحیح برخی از آنتی‌بیوتیک‌ها شود. و ممکن است باعث ناراحتی معده شود . قبل از مصرف روی یا هر مکمل دیگری با پزشک خود مشورت کنید.
چه غذاهایی روی دارند؟
- صدف (شش عدد) ۷۴ میلی‌گرم
- گوشت گاو (۳ اونس) ۷ میلی‌گرم
- خرچنگ دریایی (۳ اونس) ۳.۴ میلی‌گرم
- ماست (۱ فنجان) ۱.۷ میلی‌گرم
- غلات صبحانه غنی‌شده با روی (¾ پیمانه) ۳.۸ میلی‌گرم
- لوبیا پخته، کنسروی، ساده یا گیاهی (نصف فنجان) ۲.۹ میلی‌گرم
- بادام هندی، خشک و برشته (اونس) ۱.۶ میلی‌گرم
