آسیب‌های چشمی در آشپزخانه

تقریباً نیمی از ۲.۵ میلیون آسیب چشمی که سالانه گزارش می‌شود، در داخل و اطراف خانه اتفاق می‌افتد. تقریباً نیمی از این آسیب‌ها ناشی از فعالیت‌های روزمره مانند آشپزی است.

شما می‌توانید با انجام اقدامات ساده‌ای از چشمان خود در آشپزخانه محافظت کنید:

عینک ایمنی را دم دست داشته باشید. عینک ایمنی فقط برای افرادی که از ابزارهای برقی استفاده می‌کنند، مناسب نیست. در آشپزخانه هم جایی برای آن وجود دارد. عینک می‌تواند هنگام تمیز کردن فر با مواد شیمیایی سوزاننده یا ریختن مواد شوینده لوله فاضلاب در سینک، از چشمان شما محافظت کند. همچنین می‌تواند از ورود مواد محرک غذایی مانند روغن فلفل تند به چشمان شما جلوگیری کند. به دنبال محصولاتی باشید که توسط موسسه استاندارد ملی آمریکا (ANSI) تأیید شده باشند.

دست‌هایتان را مرتب بشویید. اگر بعد از خرد کردن مواد غذایی مانند پیاز یا فلفل تند، به چشمانتان دست بزنید، مواد تند را مستقیماً وارد چشمتان می‌کنید. این باعث درد ، قرمزی و حتی اشک می‌شود. اگر فراموش کنید قبل از برداشتن لنزهای تماسی دست‌هایتان را بشویید ، می‌تواند واقعاً مضر باشد. در مورد فلفل‌های تند بسیار مراقب باشید، زیرا حاوی روغن تندی به نام کپسایسین هستند. این همان ماده‌ای است که برای ساخت اسپری فلفل استفاده می‌شود. برای جلوگیری از تماس آن با چشمانتان، دست‌هایتان را با آب و صابون بشویید. فراموش نکنید که تخته برش را نیز تمیز کنید.

اصول اولیه کمک‌های اولیه مرتبط با چشم را بدانید. حوادث اتفاق می‌افتند. اگر بدانید چگونه به سرعت به این فوریت‌های چشمی پاسخ دهید، می‌توانید احتمال آسیب‌دیدگی را کاهش دهید.

عوامل تحریک کننده چشم:

• فوراً چشم خود را بشویید. از آب سرد شیر یا محلول نمکی استفاده کنید، همان چیزی که برای تمیز کردن لنزهای تماسی خود استفاده می‌کنید.
• برای کمک به جاری شدن اشک‌هایتان، بارها و بارها پلک بزنید.

مواد شیمیایی سوزاننده:

• چشم خود را با آب سرد شیر یا محلول نمکی بشویید.
• با پزشک خود تماس بگیرید یا به اورژانس مراجعه کنید. در حالی که منتظر هستید، به شستشوی چشم خود با قطره ادامه دهید.
• اگر فکر می‌کنید یک ماده شیمیایی قوی و مضر مانند پاک‌کننده لوله فاضلاب یا فر به چشم شما پاشیده شده است، بهتر است زیر دوش قرار بگیرید و کسی به شما کمک کند تا پلک‌هایتان را باز نگه دارید. 

به چشمتان ضربه وارد می‌شود:

• برای آسیب‌های جزئی، به آرامی یک کیسه یخ را روی چشم آسیب‌دیده نگه دارید و با چشم‌پزشک خود تماس بگیرید.
• اگر چشم شما خونریزی دارد یا هنگام حرکت دادن چشم‌ها متوجه تغییر در چشم‌های خود یا درد شدید ، فوراً با پزشک تماس بگیرید یا به نزدیکترین اورژانس مراجعه کنید.

چیزی به چشمتان رفته است:

• آن را نمالید.
• پلک بالایی را روی پلک پایینی بکشید. چندین بار پلک بزنید. این کار باعث می‌شود مژه‌های پایینی شما، مواد را به بیرون هدایت کنند.
• اگر این کمکی نکرد، با آب یا محلول نمکی بشویید.
• اگر نمی‌توانید آن را خارج کنید، با پزشک خود تماس بگیرید یا به اورژانس مراجعه کنید.

با رعایت چند قانون ایمنی ساده، می‌توانید از بروز حوادث جلوگیری کنید و آشپزی را به یک لذت بدون دردسر تبدیل کنید.