تغذیه

غذاهای برتر سرشار از اسیدهای چرب

چربی از واحدهای سازنده‌ای به نام اسیدهای چرب تشکیل شده است. این موضوع هم در مورد چربی موجود در غذا و هم در مورد چربی موجود در بدن ما صادق است. وقتی غذای حاوی چربی می‌خورید، بدن شما آن را به اسیدهای چرب تجزیه می‌کند.  چهار نوع اسید چرب وجود […]
تغذیه

رژیم غذایی کم چرب: چرا رژیم بدون چربی، بدون دردسر نیست؟

اگر هدفتان پایین نگه‌داشتن کلسترول یا کاهش وزن است، «بدون چربی» بودن یک ماده غذایی لزوماً راه‌حل جادویی نیست. امروزه محصولات غذایی با برچسب‌های «بدون چربی»، «کم‌چرب»، «لایت» و «چربیِ کاهش‌یافته» در دسترس هستند. معنی این اصطلاحات به این صورت است: مشکل رژیم غذایی بدون چربی گاهی «بدون چربی» بودن […]
تغذیه

چربی‌های ترانس را بشناسید

تا حد امکان باید از مصرف چربی‌های ترانس خودداری کنید، چون برای سلامت قلب بسیار مضر هستند. چربی‌های ترانس باعث افزایش کلسترول بد (LDL) می‌شوند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را بالا می‌برند. علاوه بر این، سطح کلسترول خوب (HDL) را هم کاهش می‌دهند. بر اساس بررسی شواهد علمی، […]
تغذیه

انواع فیبر: فیبر محلول و نامحلول

فیبر چیست؟ فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن شما قادر به هضم آن نیست. ما اغلب فیبر را به عنوان غذایی که یبوست را برطرف می‌کند، در نظر می‌گیریم ، اما فیبر فواید دیگری نیز برای سلامتی دارد. دو نوع اصلی فیبر غذایی، فیبر محلول و فیبر نامحلول هستند، اما در هر یک […]
درد

بیماری قلبی و کاهش کلسترول

کلسترول چیست؟ کلسترول به بدن شما کمک می‌کند تا سلول‌های جدید بسازد، اعصاب را عایق‌بندی کند و هورمون تولید کند. به طور معمول، کبد تمام کلسترول مورد نیاز بدن را می‌سازد. اما کلسترول از طریق غذا نیز وارد بدن شما می‌شود، مانند غذاهای حیوانی مانند شیر، تخم مرغ و گوشت. کلسترول بیش از حد […]
صفات و بیماری ها

بیماری عروق کرونر قلب چیست؟

بیماری عروق کرونر قلب (CAD) شایع‌ترین نوع بیماری قلبی است. اگرچه این بیماری علت اصلی مرگ و میر در ایران است، اما کارهای زیادی می‌توان برای پیشگیری یا درمان آن انجام داد. مشکل زمانی شروع می‌شود که یک ماده مومی شکل به نام پلاک در داخل شریان‌هایی که خون را […]
صفات و بیماری ها

بیماری شریان محیطی و دیابت

بیماری شریان محیطی زمانی رخ می‌دهد که یک پلاک چسبنده از کلسترول و چربی‌ها روی دیواره‌های شریان‌ها تجمع می‌یابد. «محیطی» به این معنی است که در رگ‌های خونی خارج از ناحیه قلب یا مغز شما – نزدیک‌تر به بازوها و پاهای شما – تشکیل می‌شود. اما می‌تواند در پاها، گردن، […]
قلب و عروق

9 نکته برای زندگی با بیماری عروق محیطی

شما هنوز هم می‌توانید با وجود بیماری شریان محیطی یا PAD، یک سبک زندگی کامل و فعال داشته باشید. این بیماری زمانی اتفاق می‌افتد که پلاک در شریان‌های شما تجمع می‌یابد. این امر باعث می‌شود که دست‌ها، پاها، سر و سایر اندام‌های شما به سختی خون کافی دریافت کنند. اگرچه […]
قلب و عروق

کمک به عزیزان مبتلا به بیماری قلبی برای داشتن تغذیه سالم

برای کسی که بیماری قلبی دارد، رژیم غذایی اهمیت زیادی دارد. در کنار سایر عادات سالم ، رژیم غذایی می‌تواند روند تنگ شدن شریان‌های قلب را کند یا حتی تا حدی معکوس کند و به جلوگیری از عوارض بیشتر کمک کند. شما می‌توانید با اتخاذ رژیم غذایی که کلسترول LDL (“بد”) را مهار می‌کند، فشار خون را کاهش می‌دهد ، قند […]
دیابت

سیگار کشیدن و دیابت

اگر سیگار می‌کشید، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ (T2D) در شما بیشتر است. در واقع، احتمال ابتلای شما در مقایسه با کسی که سیگار نمی‌کشد، ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش می‌یابد. اگر از قبل دیابت دارید، سیگار کشیدن می‌تواند کنترل قند خون شما را دشوارتر کند. همچنین می‌تواند سایر مشکلات سلامتی […]
دیابت

آنچه باید در مورد کتوز بدانید

کتوز چیست؟ کتوز فرآیندی است که زمانی اتفاق می‌افتد که بدن شما کربوهیدرات کافی برای سوزاندن و تولید انرژی ندارد. در عوض، چربی می‌سوزاند و موادی به نام کتون تولید می‌کند که می‌تواند از آنها برای سوخت استفاده کند. کتوز کلمه‌ای است که احتمالاً وقتی به دنبال اطلاعاتی در مورد […]
بینایی

زانتلاسما (گزانتلاسما) چیست؟

اگر متوجه لکه‌های زرد در گوشه‌های داخلی پلک‌های خود شدید، ممکن است به این بیماری مبتلا باشید. این لکه‌ها از کلسترولی تشکیل شده‌اند که زیر پوست شما قرار دارد. آن‌ها مضر نیستند، اما اگر ظاهر آن‌ها را دوست ندارید، چشم پزشک می‌تواند به شما در خلاص شدن از شر آن‌ها کمک کند. حتی اگر به شما […]