تغذیه

۹ تا از بهترین غذاهایی که نمی‌خورید

ماهی سالمون، انواع توت‌ها، بروکلی، بادام و کِیل (کلم‌برگ) از ستاره‌های دنیای تغذیه به شمار می‌آیند. اما این‌ها تنها خوراکی‌های فوق‌مغذی نیستند. بسیاری از غذاهای دیگر که به شهرت نرسیده‌اند نیز شایسته‌ی جایگاهی در بشقاب شما هستند. از این نه مورد شروع کنید: ۱. گل‌کلمبروکلی خویشاوندی است که تمام توجه‌ها […]
اخبار

ترشی: ارزش غذایی، فواید، خطرات و طرز تهیه

ترشی چیست؟ خیارشورها خیارهایی هستند که در مخلوطی خوشمزه از سرکه، ادویه‌ها و نمک نگهداری می‌شوند. این روش نگهداری هزاران سال است که مورد استفاده قرار می‌گیرد. خیارشورها می‌توانند حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم باشند. اما معمولاً سدیم بسیار بالایی دارند. می‌توانید خودتان خیار ترشی درست […]