آنچه در این مطلب خواهید خواند
آیا عاشق قهوه هستید؟ آیا به راحتی دو یا سه فنجان در روز را کنار میگذارید؟ شما تنها نیستید. به طور متوسط، آمریکاییها کمی بیش از سه فنجان در روز قهوه مینوشند. اما اگر آرتریت روماتوئید (RA) دارید، آیا این عادتی است که باید تغییر دهید؟ مطالعات پیامهای متناقضی را نشان میدهند. برخی تحقیقات نشان میدهد که قهوه ممکن است آرتریت روماتوئید شما را بدتر کند، در حالی که برخی دیگر ارتباطی نمیبینند. در اینجا نگاهی به نظرات متخصصان میاندازیم.
ارتباط بین قهوه و آرتریت روماتوئید
قهوه حاوی کافئین است ، محرکی که سطح انرژی شما را افزایش میدهد و باعث میشود احساس بیداری کنید. در حالی که برخی مطالعات میگویند دریافت مقدار زیادی کافئین میتواند برای برخی شرایط بیضرر یا حتی مفید باشد، ممکن است در مورد آرتریت روماتوئید اینطور نباشد.
یک مطالعه در مقیاس بزرگ برای بررسی اثرات قهوه و چای بر روی آرتریت روماتوئید (RA) نشان داد که نوشیدن بیش از حد قهوه با خطر بالاتر ابتلا به آرتریت روماتوئید (RA) مرتبط است. اما ارتباط قهوه در آرتریت روماتوئید سروپوزیتیو یافت شد و نه در آرتریت روماتوئید سروپوزیتیو . این به چه معناست؟ به عبارت ساده، اگر علائم آرتریت روماتوئید دارید، پزشک شما آزمایش خون تجویز میکند تا ببیند کدام نوع آرتریت روماتوئید ممکن است داشته باشید. این آزمایش بر اساس وجود دو نوع پروتئین انجام میشود: فاکتور روماتوئید (RF) یا پپتیدهای سیترولینه ضد حلقهای (anti-CCPs). اگر آزمایش خون شما برای هر دو مثبت باشد، آرتریت روماتوئید سروپوزیتیو در نظر گرفته میشود. افرادی که آرتریت روماتوئید سروپوزیتیو دارند، معمولاً نوع شدیدتری از آرتریت روماتوئید دارند.
اما بررسی اخیر پنج مطالعه جداگانه که برای بررسی ارتباط بین آرتریت روماتوئید و قهوه انجام شده است، چیز متفاوتی را نشان داد. به گفته محققان، هر فنجان اضافی قهوه بدون کافئین در روز، خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را 11 درصد افزایش میدهد. آنها میگویند که این ممکن است به فرآیند کافئینزدایی مربوط باشد.
برای حذف کافئین از قهوه، از مواد شیمیایی صنعتی زیادی استفاده میشود. مصرف حتی مقدار کمی از این مواد شیمیایی میتواند خطر ابتلا به اختلالات بافت همبند مانند لوپوس و آرتریت روماتوئید را افزایش دهد .
از سوی دیگر، مشخص شد که چای برای افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید مفید است. مشخص شد که خواص آنتیاکسیدانی چای، التهاب را کاهش میدهد. اما همه انواع چای این اثر را ندارند. چای سیاه تأثیر زیادی بر التهاب نداشت، اما نوشیدن چای سبز خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را تا ۳۵ درصد کاهش داد. برای اثبات واقعی این ارتباط، مطالعات بیشتری لازم است.
قهوه و داروهای آرتریت روماتوئید
کافئین نوعی دارو است و میتواند با برخی از داروهای تجویزی که ممکن است برای مدیریت آرتریت روماتوئید مصرف کنید، تداخل داشته باشد یا اثرات آنها را بدتر کند.
استروئیدهای با دوز پایین مانند پردنیزون یک داروی رایج برای آرتریت روماتوئید هستند. اگرچه پردنیزون یک محرک نیست، اما میتواند باعث احساس اضطراب و هوشیاری بیشتر شود. ترکیب این دارو با کافئین ممکن است شما را بیش فعال کند و بر کیفیت خواب شما تأثیر بگذارد.
داروی دیگری که معمولاً برای آرتریت روماتوئید استفاده میشود، متوترکسات (Rheumatrex، Trexall) است. این دارو عوارض جانبی رایجی دارد، از جمله:
- بیقراری
- تحریک پذیری
- استفراغ
- حالت تهوع
- درد معده
طبق تحقیقات، کافئین موجود در قهوه و شکلات تلخ ممکن است به کاهش برخی از این عوارض جانبی کمک کند. در یک مطالعه، متخصصان دریافتند که کافئین در ۵۵٪ از شرکتکنندگان توانست به کاهش عوارض جانبی شدید کمک کند. حدود ۱۳٪ تسکین نسبی را گزارش کردند.
کافئین همچنین در چندین مسکن برای تسکین سردرد یا درد یافت میشود. اما التهاب را افزایش میدهد، که یک مشکل رایج در آرتریت روماتوئید است. اگر پردنیزون یا نوع دیگری از استروئید مصرف میکنید یا قصد دارید داروهای مسکن بدون نسخه مصرف کنید، از پزشک خود بپرسید که آیا باید روال مصرف قهوه خود را تغییر دهید یا خیر.
غذای بیرونبر چیست؟
اکثر مطالعات، ارتباط معناداری بین نوشیدن قهوه و ابتلا یا بدتر شدن آرتریت روماتوئید (RA) پیدا نکردهاند. اگر نمیتوانید روز خود را بدون آن شروع کنید، این خبر خوبی است. ترکیبات ضد التهابی موجود در کافئین حتی ممکن است به علائم آرتریت روماتوئید شما کمک کند . اما تحقیقات بیشتری در مورد این موضوع باید انجام شود.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) مصرف حدود ۴۰۰ میلیگرم کافئین را برای بزرگسالان سالم بیخطر میداند. این مقدار معادل چهار فنجان قهوه دمکرده در روز است. اما اگر باردار هستید، باید آن را به ۲۰۰ میلیگرم در روز محدود کنید. به میزان کافئینی که روزانه دریافت میکنید توجه داشته باشید.
کافئین در بسیاری از چیزهایی که ممکن است بخورید یا بنوشید، یافت میشود، مانند:
- قهوه
- چای
- نوشابه
- شکلات
- نوشیدنیهای انرژیزا
- مکملها
بیشتر این محصولات حاوی مقدار زیادی قند هستند که میتواند التهاب را بدتر کند. اگر قصد دارید اغلب نوشیدنیهای کافئیندار بنوشید، سعی کنید میزان قندی که به آنها اضافه میکنید را کاهش دهید. اگر آرتریت روماتوئید متوسط تا شدید دارید، با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید چه توصیهای میکند.
