نحوه استفاده از شاخص گلیسمی

شاخص گلیسمی چیست؟ شاخص گلیسمی (GI) عددی است که به شما ایده‌ای در مورد سرعت تبدیل کربوهیدرات‌های موجود در غذا به گلوکز توسط بدن می‌دهد. GI روشی برای رتبه‌بندی غذاهای حاوی کربوهیدرات در مقیاسی از ۱ تا […]